霉变甘蔗中毒(mildewedbagassepoisoning)是由于食用霉变甘蔗而引起的中枢神经系统中毒性疾病。多发生在2～3月的北方地区，因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方，储存在仓库、地窖等地方堆放过冬，第2年春天销售时部分霉变。其病原菌是节菱孢，产生的毒素主要损害中枢神经系统。
(一)发病原因 食用霉变甘蔗而引起中枢神经系统中毒，其病原为真菌，有单胞霉菌、镰刀菌，少数为根真菌、毛真菌、青真菌、曲真菌及支链孢真菌等，这些真菌产生嗜神经毒素，引起中枢神经系统损害。 (二)发病机制 真菌在甘蔗中繁殖使其变质产生神经毒素，使神经髓鞘脱失、退变、坏死、萎缩，脑血管扩张、充血。急性期除脑水肿所致...
1.潜伏期最短仅10min，多在食后2～48h发病，平均5h以内。 2.症状首发症状为恶心、呕吐，继之出现惊厥、昏迷，还有头痛、头昏、复视、眼凝视、步态蹒跚、腹痛、腹泻、出汗等。 3.体征患儿神志恍惚,有颈抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌张力增强、腱反射亢进、踝阵挛阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及闭目难立...
实验室检查多无特异性发现。 1.脑脊液检查脑脊液正常，或少有异常改变，如白细胞总数正常或增高。 2.血液检查40%～50%病人有肝功能异常。 必要时应做B超、心电图、脑CT等检查。 1.脑电图检查显示轻、中度异常。 2.CT检查在中、重度中毒可见双侧苍白球、壳核、尾状核，豆状核部位呈现低密度区及出血，后期...
1.有机磷中毒病儿除神经系统症状外，还有瞳孔缩小、分泌物增多。 2.中枢神经系统感染有发热、头痛及呕吐史，有脑征，但脑脊液检查有特异性改变。10min~17h，大多食后2—8h发病。中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻，继之出现神经系统症状，如头疼、头晕、视物模糊、幻视或复视、下肢无力、不能...
惊厥，昏迷，呼吸衰竭，重症患儿存活后往往留有严重的神经系统后遗症，如痉挛性瘫痪、语言障碍、大小便失禁等。重度中毒：在出现轻度中毒症状后，很快出现阵发痉挛性抽搐，每次发作1～2分钟，发作时两眼球偏向一侧，头向后仰，牙关紧闭，四肢曲屈强直，可反复发作，严重者呈癫痫持续状态，抽搐发作后常陷入昏迷，瞳孔散大，眼球向上凝视。...
1.加强卫生宣传，加强市场管理。 2.让人们认识凡甘蔗剖面呈棕褐色，有酒糟酸馊味，见白绒毛状菌丝为霉甘蔗。 3.不买、不卖及不食变质的甘蔗。 4.甘蔗必须成熟后收割，因不成熟的甘蔗容易霉变。 5甘蔗应随割随卖，不要存放。 6甘蔗在贮存过程中应防止霉变，存放时间不要过长，并定期对甘蔗进行感官...
(一)治疗 以对症治疗为主。包括解痉、镇静、纠正脱水酸中毒，预防感染。高压氧疗法用于治疗重症脑水肿效果良好，适当应用激素，细胞色素C保护脑组织。约50%患者留有后遗症。 1.抗真菌治疗抗真菌的抗生素一般不用或慎用，因为是真菌引起的神经脱髓鞘改变，选用抗真菌药已无效。 2.抗生素治疗预防细菌继发感染，可选用合适...
